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パパイヤ


肖像画

名前:パパイヤ
ラテン名:カリカパパイヤ
種の数:
家族:メロンの木の成長
栽培地域:赤道沿い
ORIG。循環エリア:メキシコ
収穫期:一年中
Wuchshцhe:3〜12m
年齢:多年生植物
カロリー:100gあたり約40kcal
果実の色:黄赤色、オレンジ
重量:2-5kg
GrцЯe:15-40cm
含まれているビタミン:ビタミンA、C、E
含まれるミネラル:カルシウム、カリウム、マグネシウム
:甘い

パパイヤについて興味深い

インクルード パパイヤ メロンの木の植物に属するパパイヤの木またはカリカパパイヤの果実です。もともと、パパイヤはおそらくメキシコから来たもので、そこではアラワク族インディアンからもその名前を得ました。パパイヤを「天使の実」と呼んだスペインの船員たちは、16世紀の旅からついにパパイヤを持ってきて、南アメリカ以外でも植物を栽培しました。現在、オーストラリア、アフリカ、インド、中南米の熱帯および亜熱帯地域で見られます。
パパイヤは最大12メートルの成長高さに達し、長い茎と7つのローブを持つ螺旋状に成長する葉を形成します。葉は定期的に捨てられ、幹に傷跡が残ります。その結果、植物は裸であり、葉からなる葉の上部にのみあります。葉aでは、雌、雄または両性の白い花から発育する果実がグループになって成長します。
パパイヤは実はベリーで、薄い緑黄色の殻に囲まれています。長さは最大40センチ、最大5キロで、市販のパパイヤははるかに小さいものです。食用の非常に栄養価の高い黒い核は果実の真ん中にあり、肉に囲まれています。肉は甘い香りとジューシーなテクスチャーで世界中で人気があります。
パパイヤは生で、フルーツサラダで、ジュースやスムージーのピューリエで食べられ、サルサ、チャツネ、ジャムに火を通します。さらに、多くのカレーや魚やシーフードのエキゾチックなサラダの材料としても機能します。
パパイヤの果実と葉の核に含まれる酵素パパインは、消化を促進し、食物と共に供給されたタンパク質の個々の重要なアミノ酸への分裂を促進します。パパインには強力な抗炎症作用もあり、リウマチ性疾患の訴えを和らげます。パパイヤには、A、C、E、ベータカロチンなどのビタミンが豊富で、マグネシウム、葉酸、カリウム、繊維が含まれています。多くの研究により、これらの果物は生物の乾燥をサポートし、腸内細菌叢を構築し、キノコとして機能することが示されています。